ハムカツ太郎のハムカツドウ

昭和の匂い愛好家。ハムカツの地位向上を目指すハムカツ家の長男、ハムカツ太郎です。 ハムカツ作ってハイサワー呑んで語り合う、そんな緩いイベントをやっています。 ハムカツLove❤️

酒場

田舎三昧とんぼ

▪︎ 形状: 丸型を等分後、揚げて5等分 ▪︎ 厚さ(推定): 45.0㎜ ▪︎ 衣: 細かい ▪︎ 価格: 680円 ▪︎ その他: 赤羽駅近く、ハムカツ大人気の大衆居酒屋。切り方、供し方のちょっとした工夫でインパクト大となる好例。食べる時は厚みより幅が小さいから大して厚みは…

桜商店603

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、等分 ▪︎ 厚さ(推定): 5.5㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 280円 ▪︎ その他: 赤羽駅近く、24時間営業の立呑み酒場。マジか。。ハムカツのハムは柔らか系、軽い揚げ上がりでサクサクッと良い感じ(^^) 赤羽も良いねぇ~ ハムカツLove❤️ 食べログ…

イチゴー

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、等分 ▪︎ 厚さ(推定): 2.0㎜ 3枚重ね チーズイン ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 200円 ▪︎ その他: 神田の大好きな酒場「イチゴー」。手作りのツマミ&ドリンクがほぼ200円の素晴らしさ!写真を撮ると黄色くなるのも特徴のひとつww ハムカツは薄…

もつ焼きえるびす

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、等分 ▪︎ 厚さ(推定): 6.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 300円 ▪︎ その他: 大阪、天神橋筋のもつ焼き酒場。18時滑り込みでハッピーアワー、メガハイボール90円は強烈❗️ハムカツは衣厚めのスタンダードタイプ。普通が一番ww ハムカツLove❤️ …

立ち飲みカドクラ

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、等分 ▪︎ 厚さ(推定): 2.0㎜ 4枚重ねチーズイン ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 350円 ▪︎ その他: 上野、立呑みの人気店、ハムカツゴールデントライアングルのひとつ。名物と謳っているハムカツは縁赤い昭和の薄ハムのミルフィーユ、それにチー…

鍛冶屋文蔵千駄ヶ谷店

▪︎ 形状: 丸型を等分後、揚げ ▪︎ 厚さ(推定): 4.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 453円 ▪︎ その他: 千駄ヶ谷駅近く、株式会社だん家運営の居酒屋業態。ハムカツは切ってから衣を付けて揚げたタイプ。チェーン店よろしく店内で切る作業を省く為か。。衣もハム同様の…

さくさく

▪︎ 形状: 正方形を等分後、揚げたまま ▪︎ 厚さ(推定): 1.5㎜ 2枚重ねチーズイン ▪︎ 衣: 細かい ▪︎ 価格: 120円 ▪︎ その他: 武蔵境駅近くの串揚げ酒場。のんびりと落ち着いた空気感が良い感じ。串揚げの「ハムチーズ」をオーダー。薄いハムを重ねてチーズイン…

ばりとんっ

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、等分 ▪︎ 厚さ(推定): 6.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 200円 ▪︎ その他: 飯田橋駅近くの立呑み酒場。めちゃこじまりとしているが、そのタイト感が良い雰囲気(^^) ハムカツは揚げたてサクッと申し分なし、器がご立派(^^) ハムカツLove❤️ …

もつ吉分店

▪︎ 形状: 正方形を斜め切り後、チーズ挟み揚げ、その後等分 ▪︎ 厚さ(推定): 10.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 410円 ▪︎ その他: 荻窪駅徒歩5,6分、小洒落た雰囲気の食堂酒場。ハムカツは厚切りハムを使ったチーズインタイプで見た目からしてボリューミー(^^) 衣…

たきおか本店

▪︎ 形状: 丸型を揚げたまま ▪︎ 厚さ(推定): 5.5㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 230円 ▪︎ その他: 上野、朝からOKの立呑み文化の口火を切った酒場のひとつ。昭和好きにはこの雰囲気は堪らないの一言!平成オープンだけどww ハムカツは厚さほどほど、丸型を揚げたま…

ホームベース2桜木町店

▪︎ 形状: 正方形を揚げ後、斜め等分 ▪︎ 厚さ(推定): 6.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 190円 ▪︎ その他: 桜木町駅すぐ、ぴおシティ地下の立呑み酒場。磯丸水産を運営しているSFPHDの運営なのね。これと言って大きな特徴の無い店内は誰でも入りやすそう(^^)ハムカ…

銀座屋

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、そぎ切り等分 ▪︎ 厚さ(推定): 10.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 210円 ▪︎ その他: 大阪駅前第一ビルの立呑み酒場。赤星大瓶380円はお得ですね!ハムカツは◯◯スーパーのであろうメンチ似ハムカツww 美味しいから全然良いけどね(^^) ハムカ…

堂島精肉店

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、4等分 ▪︎ 厚さ(推定): 16.0㎜ ▪︎ 衣: 細 ▪︎ 価格: 300円 ▪︎ その他: 大阪北新地、食肉卸直営のちょい呑み酒場?分厚いハムカツは串かつのような細かいパン粉を薄く付けた一品。油っこさ無くオッチャンに優しくGood Job!!ハムカツLo…

立呑みひなどり

▪︎ 形状: 正方形を揚げ後、斜め4等分 ▪︎ 厚さ(推定): 14.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 400円 ▪︎ その他: 新宿駅西口近くの立呑み酒場。店内に流れるのは岡田奈々さんの「青春の坂道」(涙)「厚切ハムカツ」とのそれはしっかり厚切り、衣薄めのカリッとタイプ。ソ…

富士屋本店

▪︎ 形状: 正方形を3等分後、揚げ ▪︎ 厚さ(推定): 4.0㎜ ▪︎ 衣: 細 ▪︎ 価格: 200円 ▪︎ その他: 渋谷の大好きな立呑み酒場。秋に閉店してしまうとは悲し過ぎ。。なんとも言えない雰囲気の中で頂くここのハムカツ、めちゃ旨いんだよなぁ(^^) ハムカツLove❤️ 食…

あ久利

▪︎ 形状: 正方形を揚げ後、斜め等分 ▪︎ 厚さ(推定): 6.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 200円 2枚は350円 ▪︎ その他: 茅場町駅近くの立呑み酒場。「お帰りなさーい」との優しいお言葉でお出迎え(^^) 名物とのハムカツは1枚、2枚と選べてひとり呑みには有難い限り(^…

晩杯屋新宿思い出横丁店

▪︎ 形状: 正方形を揚げ後、4等分 ▪︎ 厚さ(推定): 11.0㎜ ▪︎ 衣: 細かい ▪︎ 価格: 310円 ▪︎ その他: 新宿駅近く、思い出横丁の立呑み酒場。晩杯屋が思い出横丁にも進出!定番の「極厚ハムカツ」は、あらっーー確実に薄くなっている。。。(涙)極じゃなよ。。お…

立ち呑み野田屋

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、4等分 ▪︎ 厚さ(推定): 12.0㎜ ▪︎ 衣: 中粗 ▪︎ 価格: 410円 ▪︎ その他: 人形町駅近くの立呑み酒場。ウリは生牡蠣のようですが、わき目も振らずにハムカツをオーダーww カラッと揚がったハムカツはハムの旨味がちと寂しいも粗めの衣が…

立呑屋佐々木

▪︎ 形状: 正方形を揚げ後、斜め4等分 ▪︎ 厚さ(推定): 7.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 300円 ▪︎ その他: 国分寺駅近くの立呑み酒場。名物の「チキラーハムカツ」はチキンラーメンを衣に使い、お約束の半熟たまごにあらびきコショウを振り掛けるというオリジナリ…

日本百貨店さかば どようび

この日は日本百貨店さかばさんからお声掛け頂き「ハイサワー&ハムカツ祭り!」丸亀と西伊豆の食材を使い、フレンチ出身のシェフが創り出す創作ハムカツは素晴らしいの一言‼️ハイサワーをぐびぐび&ハムカツをもぐもぐww めっちゃめちゃ旨かったぁ~ (^^) ご参…

はだか電球 幡ヶ谷店

▪︎ 形状: 丸型を揚げたまま ▪︎ 厚さ(推定): 6.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 1枚162円 ▪︎ その他: 幡ヶ谷駅近くの大衆酒場。この日は楽しいハイサワー祭り!ハムカツは一人呑みにも嬉しい1枚から頼める素晴らしさ!揚げたままのそれをガブッと齧ってハイサワーを…

馬力立川店

︎ 形状: 丸型を等分後、揚げ 4枚重ね ▪︎ 厚さ(推定): 0.5㎜ 4枚重ね ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 421円 ▪︎ その他: 立川駅近くの昼呑み酒場。「ミルフィーユハムカツ」とのそれは極薄のロースハムを切って重ねて揚げたタイプ。ミルフィーユなのに断面見えないのは…

大衆ホルモンタツ屋

▪︎ 形状: 丸型を等分後、揚げ ▪︎ 厚さ(推定): 7.0㎜ ▪︎ 衣: 中粗 ▪︎ 価格: 486円 ▪︎ その他: 船橋駅近くのホルモン酒場。ハムカツは切ってから揚げるタイプで断面見えずにちと残念も、ハムは縁赤いチョップドハムか!塩気が効いてソース要らずに思わずニンマ…

新宿のまっちゃん

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、4等分 ▪︎ 厚さ(推定): 1.0㎜ 3枚重ね ▪︎ 衣: 細 ▪︎ 価格: 453円 ▪︎ その他: 新宿歌舞伎町、九州料理の居酒屋さん。「手作りミルフィーユハムカツ」とのそれは、パッと見チーズインのミルフィーユタイプかと思いきや、インされている…

大衆酒場えびす

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、6等分 ▪︎ 厚さ(推定): 10.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 538円 ▪︎ その他: 御茶ノ水駅近くの小綺麗な大衆居酒屋。御茶ノ水だけれど店名は「えびす」ww 「厚切りハムカツエッグ」とのそれは、ゆで卵インのタイプかと思いきや、半熟目玉焼…

魚串立ち飲み「立瓶」

▪︎ 形状: 不明 ▪︎ 厚さ(推定): 1.5㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 140円 ▪︎ その他: 「魚のハムカツ」第3弾!今回は長崎は木村蒲鉾さんの「じゃこせんべい」。厚みは推定1.5㎜、薄焼きの魚せんべいといった感じでしょうか。揚げたてのそれはカリッとスナック感覚で…

ヤキトン☆イチバンボシ

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、縦4等分 ▪︎ 厚さ(推定): 12.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 421円 ▪︎ その他: 西小山駅そばの串焼き酒場。「分厚いハムカツ」とのそれは適度な厚みのソースハムカツ。揚げたてサクッと旨いけど、炭串焼きとカレー風味の煮込み串がそれを凌…

やきとり吉野

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、等分 ▪︎ 厚さ(推定): 0.5㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 310円 ▪︎ その他: 新宿2丁目の良い感じの昭和酒場。ハムカツは厚さ推定0.5㎜のペラッペラのハムを使った昭和タイプ!揚げも上手でサクッと軽くてスナック感覚のナイスな一品‼️ハムカ…

大島や

▪︎ 形状: 丸型を揚げたまま ▪︎ 厚さ(推定): 6.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 280円 ▪︎ その他: 月島駅近くの立呑み酒場。コノ字のカウンターが堪らなく良い雰囲気(^^) 適度な厚みのハムカツは揚げたままの肉屋仕様、揚げたてサクッとお酒がススムくん!愉しくて…

居酒屋ビールボーイ吉祥寺店

▪︎ 形状: 正方形を揚げ後、8等分 ▪︎ 厚さ(推定): 6.0㎜ ▪︎ 衣: 細かい ▪︎ 価格: 500円 ▪︎ その他: 吉祥寺駅近くのクラフトビール酒場。「ハムカツエッグ」とそれは塩気感じる旨味たっぷりのハムカツの上にコールスローに半熟のトロ~ッと卵黄の個性溢れる創…