ハムカツ太郎のハムカツドウ

昭和の匂い愛好家。ハムカツ家の長男ハムカツ太郎です。ハムカツの地位向上を目指し、ハムカツ作ってハイサワー呑んで語り合う、そんな緩いイベントやってます。ハムカツLove❤️2017/5/7「ワケありレッドゾーン」2018/7/17「マツコの知らない世界」出演。

自宅でチーズインハムカツ!

https://youtu.be/xvaCUXH8joY こんにちは!ハムカツ太郎です 色々と大変な日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか? 気晴らしに自宅でミルフィーユチーズインハムカツを作りました!とても簡単ですので、テレワークで在宅時間が長いお父さま達も是非トラ…

ご報告です!

こんにちは!ハムカツ太郎です 皆さま、いかがお過ごしでしょうか。 ご存知のように5月も外出及びハムカツドウが出来る状況ではございませんので、可能な状況になりましたら、ブログを再開いたします。よろしくお願いいたします❗️ 皆さま、ご自宅に居る時間…

いづみや本店

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後等分 ▪︎ 厚さ(推定): 2.0㎜▪︎ 衣: 中細▪︎ 価格: 300円▪︎ その他: 大宮駅前の大好きな昭和食堂酒場。フロアのおばちゃん達も昭和の娘ばかりでめちゃ良い感じ縁赤いペラペラのプレスハムの昭和ハムカツに涙。パセリも良いねーハムカツLov…

やきとんなべ屋

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、4等分 ▪︎ 厚さ(推定): 1.0㎜ 3枚重ねチーズイン ▪︎ 衣: 細かい ▪︎ 価格: 275円 ▪︎ その他: 中野坂上、秋元屋さん系のやきとん酒場。縁赤いペラハム3枚を重ねたチーズインタイプ。衣細かめ&薄めで軽い仕上がりが好印象😊ハムカツLove❤️ …

大衆酒場亀松

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、等分 ▪︎ 厚さ(推定): 6.5㎜ ▪︎ 衣: 中粗 ▪︎ 価格: 300円 ▪︎ その他: 横須賀中央駅直ぐ、しかも24時間営業と、とても便利な大衆酒場。揚げたてのハムカツは至極普通のオーソドックスタイプ。普通が一番❗️ ハムカツLove❤️ 食べログ htt…

ベーカリーサンチノ エキュートエディション渋谷店

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、等分 ▪︎ 厚さ(推定): 7.5㎜ ▪︎ 衣: 確認出来ず ▪︎ 価格: 378円 ▪︎ その他: 渋谷スクランブルスクエア1階、代々木の人気ベーカリー「365日」が手がけるベーカリーショップ。「ハムカツ×タルタル」という魅惑の惣菜パンは肉厚のハムカ…

ヨコスカベーカリー

▪︎ 形状: 丸型を揚げたまま ▪︎ 厚さ(推定): 12.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 230円 ▪︎ その他: 横須賀中央駅近く、創業昭和3年の老舗ベーカリー。初代店主がフランスのパン職人から引継いだという元祖フランスパンは丸型タイプで旨みたっぷり厚切りハムカツとの…

天国

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、等分 ▪︎ 厚さ(推定): 3.0㎜ 2枚重ねチーズイン ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 350円 ▪︎ その他: 横須賀中央駅近く、昼の12時オープンの有難き大衆酒場。「てんくに」と読むのですねwwお店の奥へと延びる長いカウンターが良い感じ。ハムカツは…

ど大衆酒場大猿

▪︎ 形状: 正方形型を揚げ後斜め4等分 ▪︎ 厚さ(推定): 6.5㎜ 2枚重ねタルタルソースイン ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 528円 ▪︎ その他: 高円寺駅すぐのど大衆酒場ww「ハムカツ 魅惑のタルタルver〜」はその名の通り肉厚ハムにタルタルソースを挟んだボリューミーな…

中央酒場

▪︎ 形状: 丸型を等分後、揚げ ▪︎ 厚さ(推定): 6.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 500円 ▪︎ その他: 横須賀中央駅近くの大衆酒場。朝10時からの営業とは有難いね 店内たくさんの呑ん兵衛でワイワイと良い雰囲気、ハムカツは切ってから揚げるタイプでちと残念もサク…

長崎トルコライス食堂

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、等分 ▪︎ 厚さ(推定): 30.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 550円 ▪︎ その他: 秋葉原駅近く、日本百貨店しょくひんかん内のトルコライス専門店。長崎生まれの雲仙ハムを使ったハムカツは厚みたっぷり、肉肉しくてかつジューシーな高級ハムカ…

高橋肉店

▪︎ 形状: 丸型を揚げたまま ▪︎ 厚さ(推定): 1.5㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 90円 ▪︎ その他: 浦和駅徒歩7、8分の個人精肉店。店内に漂うレードの薫りにこころウッキウキww ペラッペラの縁赤いプレスハムのハムカツは衣を食べるザ・肉屋のハムカツ‼️最高だねハム…

ねこや

▪︎ 形状: 丸型を等分後、揚げ ▪︎ 厚さ(推定): 6.0㎜ ▪︎ 衣: 中粗 ▪︎ 価格: 900円 ランチ価格 ▪︎ その他: 目黒駅3分程の居酒屋さん。店名通り店内はネコちゃん関係のグッズだらけでネコちゃんラベルのお酒もずらっとww ランチのミックスフライ定食はハムカツ…

大衆酒場PING

▪︎ 形状: 正方形型を斜め等分後揚げ ▪︎ 厚さ(推定): 10.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 160円 ▪︎ その他: 五反田駅徒歩3分ほど。スタッフ元気な大衆酒場。串揚げメニューの「厚切りハムカツ」はハムの旨みがジュワッと感じて良い感じ!ハムカツLove❤️ 食べログhtt…

増やま本店

▪︎ 形状: 正方形を揚げたまま ▪︎ 厚さ(推定): 15.0㎜ ▪︎ 衣: 中荒 ▪︎ 価格: 250円 ▪︎ その他: 一平で働いていた方が独立して始めたという大衆酒場、船橋駅北口に本店が誕生。支店と変わらずコノ字の雰囲気にウッキウキハムカツも変わらずに衣ガリっとハード…

鈴木商店

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、4等分 ▪︎ 厚さ(推定): 2.5㎜ 10枚重ね ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 528円 チーズトッピング+165円 ▪︎ その他: 四ツ谷駅徒歩6分程の大衆酒場。「鈴木さん家のミルフィーユハムカツ」とのそれは縁赤いプレスハムを10枚重ねたミルフィーユタ…

かね将

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後2等分▪︎ 厚さ(推定): 4.0㎜▪︎ 衣: 中細▪︎ 価格: 120円 (1枚) *写真は2枚▪︎ その他: 大好きなハイサワーのラインナップが充実した五反田の名店。フチ赤いチョップハムを使った昔懐かしい昭和のハムカツは旨み十分、サクッと旨し!クリ…

北海道どさんこプラザ有楽町店

︎ 形状: 丸型を揚げたまま ▪︎ 厚さ(推定): 10.0㎜ ▪︎ 衣: 細かい ▪︎ 価格: 216円 ▪︎ その他: 有楽町駅前、交通会館1階のご当地ショップ。惣菜コーナーを覗けば「北海道はコロッケだよなー」と思いきや、嬉しいことにハムカツも冷めてもサクッと軽い食感のハ…

肉の吉野

▪︎ 形状: 丸型を揚げたまま ▪︎ 厚さ(推定): 3.5㎜ 2枚重ね ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 180円 ▪︎ その他: 麹町駅近くの小洒落たお弁当屋さん。店名が「肉の吉野」から察するに昔は精肉店だったのでしょう。ハムカツは薄いペラハムを2枚重ねた時々お肉屋さんで出会…

広島食の観光キャンペーン

この日は明治屋本店の最上階にある明治屋ホールさんで広島市主催の「広島食のキャンペーン」イベントにお声掛けいただき、広島で70年愛されている福留ハムさんの花ソーセージを使ったハムカツを提供可愛い桜の形を活かすために丸揚げしてから厚切りに!優し…

サロン・ド・カッパ 

▪︎ 形状: 丸型を等分後、揚げて斜め等分 ▪︎ 厚さ(推定): 8.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 800円(カレー価格通常900円、10周年記念価格) ▪︎ その他: 麹町駅近くの人気レストランにランチで訪店。ボローニャ地方伝統のハムを使った「モルタデッラのハムカツカレー…

豊島屋フェスタ2019

この日は東村山の酒蔵、豊島屋酒造さん主催の「豊島屋フェスタ2019」のイベントに地元の大好きな酒場「魚串立瓶」の店主よりお声掛けいただき、「ハムカツ太郎のハムカツ」を提供することに。自分の名前が付いたハムカツってめちゃ緊張しますお陰さまでハム…

豊後屋

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、8等分 × 2枚 ▪︎ 厚さ(推定): 4.5㎜ ▪︎ 衣: 細 ▪︎ 価格: 300円 ▪︎ その他: 大井町の立ち呑み酒場。熱々揚げたてのハムカツは珍しい10等分切り!しかも縁赤いプレスハムとは嬉しい限り思わず手で掴みたくなるスナック感覚のハムカツは…

博多うどん酒場イチカバチカ恵比寿店

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、等分 ▪︎ 厚さ(推定): 27.0㎜ ▪︎ 衣: 中粗 ▪︎ 価格: 649円 ▪︎ その他: 都内では珍しい博多うどん酒場。此方のハムカツは最近拡大中の雲仙ハムカツ!肉肉しくジューシーな雲仙ハムにガリっと系の衣を纏わせたハムカツはちょいハード系…

ローソン歌舞伎町二丁目西店

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、等分 ▪︎ 厚さ(推定): 15.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 380円 ▪︎ その他: ローソンの「まちかど厨房」シリーズの一つ「厚切りハムカツタマゴサンド」。店内の専用キッチンで仕上げた、手作り感溢れるこだわりのハムカツサンドはしっかり…

やきとん酒場ぎんぶた浜松町世界貿易センタービル店

▪︎ 形状: 正方形型を斜め等分後揚げたまま ▪︎ 厚さ(推定): 6.5㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 308円 ▪︎ その他: 世界貿易センタービルの地下飲食街のやきとん酒場。雨が降っても濡れずに安心ですねハムカツは肉肉しく旨み感じるしっかりタイプのハムがいい感じで食…

コメダ珈琲荻窪南口店

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、等分(カット依頼) ▪︎ 厚さ(推定): 16.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 590円 ▪︎ その他: コメダ珈琲で「ハムカツバーガー」が発売されるとの記事を目にしてから数週間。ようやくのコメダ詣では荻窪南口店。強烈なハムカツバーガー推しのメ…

人形町今半日本橋高島屋店

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、そのまま ▪︎ 厚さ(推定): 13.0㎜ ▪︎ 衣: 中細 ▪︎ 価格: 270円 ▪︎ その他: 日本橋高島屋食品売り場、すき焼きの有名店の惣菜コーナー。「今半にハムカツが有りましたよ!」との有難い情報を頂いての日本橋詣で。「厚切りポークハムカ…

レストランばーく

▪︎ 形状: 丸型を揚げ後、等分削ぎ切り ▪︎ 厚さ(推定): 30.0㎜ ▪︎ 衣: 細かい ▪︎ 価格: 800円(単品4個) ▪︎ その他: 鶴見駅すぐ、昭和の匂い漂うレストラン食堂。マツコの知らない世界でプレゼンさせて頂いたばーくさんへお礼がてら久し振りの往訪。ロースハム…

もつ煮・やきとり・ハイサワー村木屋

この日は横浜駅西口すぐ、ハイサワー推しの村木屋さんで「こすぎの大学 ハイサワー部」!ハイサワーを呑みまくって愉しもうという素晴らしき授業wwサプライズ登場したいスペシャルなハムカツ盛りは揚げたてサクッとめちゃめちゃ旨ーし(^^) 瞬殺で皆んなの胃…